南方网讯（记者/赵刚）12月1日，第二届广东清远阳山江英鸡美食节暨江英镇“一村一品”绘就新画卷共筑新生活主题活动在清远阳山江英镇隆重举办。活动当天，江英镇墟设置了48个美食摊位、一个主会场、多个分会场，吸引了来自广州、佛山、清远等地方的游客、企业代表、美食专家近5000多人次参加，为农户增收约9万元。

　　值得一提的是，本次美食节设在江英鸡的原产地旭峰家禽养殖合作社大桥养殖基地，让游客们能够深入了解江英鸡食材的生长环境，零距离接触生产地，获到了游客的一致认可。来自广州的游客林先生表示，第一次参加这种在山上举办的美食节，可以现场品尝美味的江英鸡，还可以欣赏周边的乡村美景，非常特别。

　　（江英鸡创意烹饪评委）

　　活动当天，广东厨王“江英鸡创意烹饪”擂台赛作为美食节的重头戏之一，现场通过公开评比，评选出擂台赛的一二三等奖作品：“香草咸香鸡”、“唱响江英鸡” 、“江英捞鸡”等。其中，一等奖“香草咸香鸡”是由广州万盛名家高级烹饪师王献平现场制作而成，获得了评委的一致好评。清远市市星级饭店评审办主任、清远市美食文化产业协会首席顾问黄敏表示，一等奖“香草咸香鸡”、除了装盘大体用心之外，特别之处在于主材料使用江英鸡，加以用山里的香草做配料，采用咸香的做法，香味恰到好处。

　　（一等奖“香草咸香鸡”）

　　在美食节现场，游客们不但品赏到了最正宗的阳山江英鸡，还体验了现场采摘蔬菜、看古银杏、采蘑菇、乡村徒步等丰富多彩的活动。来自医学中文网CEO陈先生表示，这次来到了江英鸡美食节收获满满，不仅吃到了正宗江英鸡，还促进了企业家朋友对乡村产业的认识，家人们也买到了美味的番薯、黄豆、土鸡蛋等土特产，很值得。　　

　　据了解，江英镇自去年国庆节举办了首届江英鸡美食节后，吸引了全国各地的旅游社、餐饮经营者关注江英特色农副产品。特别是江英鸡在江英镇“农旅”结合发展战略中起到了至关重要的作用，推动了江英镇整个产业链的全面发展，为相关从业者提供就业机会，促进农民增收，称得上是名副其实的“战斗鸡”。