广州牙雕作为岭南民间手工艺的典型代表，拥有悠久的发展历史、精湛的雕刻技艺和丰富多样的内涵，是工艺与美术的完美结合。

　　早在秦代，广东人已利用象牙制成武器；而牙雕工艺最早可追溯到南越国时期。至明代，广州象牙雕刻逐渐发展，清代中后期，广州象牙雕刻业有了更大的发展和提高，因得“洋气”之先，融合了大量西方元素，形成了精雕细刻、随形施艺、华贵时尚的艺术风格。

　　南方温暖湿润的气候特征，成就了广匠在制作牙雕过程中精雕细刻的技法。其中，镂雕是广雕的特色工艺之一，以复层象牙球最具代表性。牙匠通过镂空工艺雕出层层相套、转动自如、玲珑剔透的薄壳牙球，图象交错隐现，奇巧异常。明人曹昭在《格古要论》 中，以“鬼工球”谓之。除此之外，在牙雕作品的外观造型上，“茜色”是广州牙雕的一大特色。茜色，即染色，牙匠采用茜草等各种植物色料，涂染在象牙制品上。鸟语花香、四季如春的岭南地区让广州牙雕也渲染着浓郁的自然气息。