两个蒙古包一个是儿子儿媳的新房，有电视和崭新的被褥，蒙古包外有简易的风力发电设施；另一个蒙古包是专门辟出来接待游客的，地上铺着大花人造革，墙上并排挂着几个镜框，里面镶满了主人一家和亲朋好友的各个历史时期的照片，看得让我仿佛回到了儿时。成吉思汗的羊皮挂像依旧显赫的居于蒙包对着门口墙面的正中位置，旁边还有各种祈福的符文。几口极具少数民族特色的描红色油彩的木箱摆放有致，一张单人铁床，照例铺着色彩斑斓的新被褥。蒙古包正中间是土制的锅炉，应该是冬天的取暖设施。我们围着方桌依次落座在小马扎上，每人面前摆了一把剔肉的蒙古小刀，奶茶是不可少的，依旧放了炒米、酸奶、奶酪、奶皮子等等，喝得肚子满满。我发现蒙包的地基是水泥铺成的环形，看来这户人家是定居下来的。蒙包外面还有两处砖石结构的民房，是他们的厨房和储藏室。厨房里隔开灶台也放了一张行军床，小儿子十八、九岁的模样，懒散地靠在床上看着妈妈熬那锅鲜奶。我本打算讨一碗来尝尝，可看见奶皮子上熬成烈士的苍蝇，我还是放弃了。女主人拿来了她们的民族服装，拍照留念是要付费的。讲好价钱，大家纷纷披挂上阵，只一会儿，草原上就出现了一道靓丽的风景线，爱摄影的来了灵感，支起三角架要我们在勒勒车前的草地上做起了临时演员，套马竿和骏马、蔚蓝的天和吉祥的云……折腾了半个多小时，看见远处腾起一股烟尘，是抓羊的回来了，看来放羊的地方不近。羊就横担在两个人中间的车座上，男主人说两岁的羊最好吃。他取来了一把两寸长的蒙古小刀，把羊放倒，让儿子儿媳各自按住羊头、羊腿，利落地在羊胸口上开了巴掌大的口子，然后伸手进去——事后他解释说，用手扯断了羊的主动脉。羊很快就没了声息。只见他上下翻飞，只片刻就取出了羊的内脏，然后开始剥离羊皮，最绝的是他用那把小刀卸羊骨架，就象《新龙门客栈》里的那个鞑子，用一把砍菜刀哼唱之间就剔光了一只手臂上的肉，男主人游刃有余地把羊肢解开，想吃哪块尽管挑好了。我们还看好了羊心和羊肝，儿媳妇小心翼翼地问：十块钱行吗？主事的赶紧点头——便宜呀！再看小女儿端来了一个大盆，开始用碗从羊的腹腔里往外收集羊血。仅用二十分钟，便安顿好了那只羊，皮子挂在了仓房里风干，地上没留下一滴血！

　　这一餐的手把肉是草原之行最值得回味的。羊肉煮得恰倒好处，配上野韭花酱和蒜蓉辣酱，独特的鲜香是我这一生最深刻的记忆。正吃之间，蒙包门口一暗，恭身进来一位蒙古族大叔，喝得有些醉醺醺，手里握着半瓶“矿泉水”，热情地寒暄、落座，后来知道他是这户人家的亲戚，虽然也穿着汉人的服装，但长相却极富蒙人特色：长臂、阔唇、红脸膛、大骨节，看到手把肉象见了亲人，随便从桌上拿起一把小刀就开始剔肉、切羊肝，右手大拇指扶着刀刃上的肉送到口边，拇指一推、刀刃后撤、美味入口，动作漂亮娴熟，看得我们目瞪口呆。他左手又操起矿泉水瓶仰脖续上一大口——哇，瓶里是白酒！他断续地说：我已经十天不喝酒了，但是，要喝就连喝三天……蒙包门口趴了两条大狗等着我们吃剩的羊骨头，直喂得它们俩在我们临走时送出好远。

　　横跨东旗和西旗的路程有大约二百公里，我们从东旗另外包了一辆车，一路飞奔，沿途的美丽风光似乎有些让人视觉疲惫，蓝天白云草场一条笔直的沥青路伸向远方，瞌睡一觉睁开眼仿佛车子并没有走——因为还是睡觉前的景致呀！后来草原上一场突如其来的急雨唤醒了大家，雨后果然出现了摄影师们期待的彩虹，可惜只有四分之一圆弧，而且没出现奇特的“双虹”，但是已经足够点燃各位的摄影热潮，骤雨之后的草原平添了许多翠意，空气也一改先前的燥热，变得温润起来。

21cn 2008-08-04 14:37