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如何从产品供给的角度 理解优质旅游发展理念

2018-01-11 09:30 来源:南方日报 蔡华锋

  1月8日,在2018年全国旅游工作会上,国家旅游局局长李金早表示,无论从国家宏观发展要求,还是从自身发展需要,我国旅游业都到了从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的关键节点。要按照高质量发展要求,深刻认识和准确把握推动优质旅游的必要性、深刻内涵和发展路径。优质旅游是更加安全的旅游、更加文明的旅游、更加便利的旅游、更加快乐的旅游。进而言之,是从“有没有”转向“好不好”。

  李金早还表示,推动从高速旅游增长向优质旅游发展转变,是落实我国经济向高质量发展的具体体现,优质旅游的内涵包括:优质旅游是能够很好满足人民日益增长的旅游美好生活需要的旅游;优质旅游是充分体现新发展理念的旅游;优质旅游是能够推动旅游业发展方式转变、产品结构优化、增长动力转换的旅游。优质旅游作为一种发展理念,需要每一位从业者为之努力,而从产品供给的角度来看,优质旅游发展理念的落实,笔者以为至少需要从以下三方面作出必要的转变。

  以降低成本为目的的大规模集中采购要转变。现在很多旅游企业强调规模化集中采购,这种方式能够有效降低成本,采购力度越大,议价能力越强,成本下降空间越大。但是在追求个性化体验的今天,规模化的集中采购至少会出现两大问题,一是造成行程集中拥堵,很多外出旅游尤其是出境游的人都有这样的感受,每到一处全部都是熟悉的面孔,从坐飞机看到的一拨人开始,酒店看到同一拨人,吃饭看到同一拨人,景点看到同一拨人,购物看到同一拨人,而且每次都得排队,尤其是吃饭,一拨人吃完另一拨人吃,“赶鸭子上架”就是集中采购的体现。二是资源相对集中,很多参加过旅游团的人会发现,酒店的选择空间特别少,同一个方向的行程,景点基本上一样,缺少个性化选择,这是因为集中采购需要达到量上的要求,比如说酒店,旅游企业在某家酒店采购1万间客房,成本要比在10家酒店分别采购1000间客房要低得多。集中采购成本下降了,但是体验的多样化没有了。

  以景点和购物为中心的常规行程方式要转变。当前的旅游产品,普遍围绕着景点和购物点设计,前者是旅游目的,后者是利润主体。但是随着人们需求的变化,外出旅游已经不再以逛景点和购物为目的,很多人去美国想要看一场太阳剧团的演出,去法国想要在卢浮宫听着中文讲解逛上一天,去菲律宾和泰国想要体验潜水或者考个潜水证,去芬兰想要住在玻璃屋里看极光。但是找遍了旅行社和OTA,很难发现有这样的产品,去拉斯维加斯逛一圈,在卢浮宫逛半天,去东南亚只有浮潜,去芬兰也没有专程“追光”。琳琅满目的旅游产品,仔细一看却大同小异,缺乏创新。一位潜水爱好者表示,国内喜爱潜水的人越来越多,但是国内极少类似产品,他们爱好潜水的人常常自组团,在广东近海参与珊瑚普查工作,或者到东南亚潜水一周。

  只想开发局部不统筹全局的管理模式要转变。在全域旅游不断推进的当下,旅游产品的供给已经不能再像过去那样,只管“点”不管“面”了。以前旅游开发,开发商各自为政,只关心自家项目建设如何,从未考虑周围环境。笔者采访过不少景区景点,景区内建筑精美绿树葱葱,景区外垃圾成堆,环境恶劣。前往景区的路坑坑洼洼,沿途大兴土木大肆砍伐,当地旅游主管部门却大肆谈论生态文明。旅游已经成为综合性的产业,要宜游更要宜居,大环境的改善需要统筹全局,像上述那位潜水爱好者说,广东海底珊瑚非常漂亮,但是水有污染不够漂亮。

  旅游是最个性化的体验,1000个人有1000种不同的感受,旅游标准化产品的核心在于服务的标准化,而不是内容的千篇一律,发展优质旅游,从产品供给的角度看,就是要不断推进供给侧改革,满足日益变化的多样化的需求,也只有这样,旅游产品才有更旺盛的生命力。

  蔡华锋

编辑: 李婷
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