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米其林“行家主厨菜单” 马上开餐

2017-10-10 08:59 来源:广州日报 陈薇薇

  从10月15日起,由中国香港洲际酒店米其林2星食府欣图轩行政总厨刘耀辉领衔,携手五位实力与口碑兼具的洲际行家主厨合力打造的“洲际行家主厨菜单”,将在内地和港澳台地区的洲际酒店及度假村推出。

  这份菜单基于深厚底蕴的中菜经典,融合匠心独具的灵感创意,充分展现了洲际行家主厨们精湛的厨艺与精妙的构思,而有意思的是,菜单里,虫草花螺头炖鸡汤这样的广东特色汤,由来自青岛海尔洲际酒店的主厨炮制;粤式荔枝牛肋骨由来自成都世纪城天堂洲际大饭店的主厨打造;椰皇炖龙眼海底椰又是由国家会展中心上海洲际酒店主厨设计……这说明随着国际连锁酒店在中国的迅猛发展,各地的技艺交流切磋更加频繁,厨师们也密切合作,从而打造出中国餐饮的全新局面。

  因此,吃货们也越来越有口福了,无论处在天南地北,总有一家好酒店在身边,总有高水准的中餐熨帖你的胃。据悉,10月15日起在40间洲际酒店及度假村都可觅得“洲际行家主厨菜单”的踪影,无论是在中餐厅用餐,还是在酒店举办婚宴,或是商务宴请,都可预约品鉴。

 

编辑: 李婷
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