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揭秘少女心爆棚的尚莲SKY LOUNGE,感受泰式好滋味

2017-06-07 19:14 来源:南方网 陈彦萱

  你最喜欢泰国的那个地方?“天使之城”曼谷、与阳光海洋嬉戏的普吉岛、还是悠然自得的清迈?

  我最爱的是Pai。两年前一次旅行,我对这个小而美的Pai县一见钟情。满眼峡谷、瀑布、河流、青山……我骑着摩托车在拜县弯来绕去,如同置身于童话故事里的小镇。

  其中Pai让我印象深刻的是粉色小屋(Pai Waan Resort)。它就在一个大的三叉路口上,标志物是一部粉红的吉普车。这还是一家hello kitty主题旅馆,满世界都是粉色,在一派田园木屋风格的拜县家庭旅馆中独树一帜,满足了少女心的妹子们的一切幻想。

  少女心爆棚的浪漫之地

  我没有想到两年后在广州,来到尚莲SKY LOUNGE,我会再次感受到满满的少女心。

  “这,也太粉嫩了。”粉红色的桌椅,粉红色的墙面,还有墙上挂着的一幅幅趣味横生的海报,都让整个空间少女心爆棚!整个SKY LOUNGE空间由粉色作为主色调,据说是由香港设计师操刀设计。

  尚莲SKY LOUNGE坐落于珠江新城的IGC商业综合体6楼,它由酒吧区,用餐区和江景户外露台组成。

  它综合了东南亚元素的现代西餐、DIY鸡尾酒与潮流音乐,城中潮人们又多了一个小酌放松的胜地。而在这么浪漫气氛的餐厅,我个人也是觉得很适合作为求婚或单身派对的场合哦。

  味蕾的盛宴,仿佛置身泰国

  旅行中的意义是遇见未知的自己,释放自我的童心。但更重要的,是沿途的美食。而有时候不必去到远方,在自己的城市就能旅行。比如来到尚莲SKY LOUNGE,意想不到的味蕾盛宴,让你仿佛置身泰国。

  尚莲的行政总厨出生于泰国中部,从小进入泰国皇宫学艺,从事西餐、越泰料理30余年,传承了西方美食文化精髓,是一位资深并有创造力的泰国宫廷御厨。他为尚莲带了很多创意的泰国地道料理。

餐前沙拉

  饱满鲜美的柚子肉,香味四溢的泰国芒果以及罗马生菜,搭配炸得酥嫩的鸡肉……五彩斑斓非常养眼,营养而开胃。

香浓古法咖喱大头虾

  在SKY LOUNGE吃到最让我惊艳的菜品。咖喱的酱汁非常细腻,新鲜的大头虾融入其中,再点缀以青柠檬,泰式青辣椒与红辣椒……浓郁中不失清新。

炭烧猪颈肉披萨

  披萨也可以是泰式的?是的。薄而脆的披萨底,上面是炭烧的鲜美猪颈肉,而撒上秘制的泰式香料,口感微辣香脆,让人回味无穷。

炭烧加拿大厚切香茅猪扒拼春卷

  如果说什么是泰国的味道,应该是香茅吧。香茅这种植物在捣碎或烹饪时有淡淡的柠檬味,除了泰国,在菲律宾、越南等国家也被当做烹饪香料使用。炭烧加拿大厚切猪扒吸收了香茅的香气,在拼上精致的泰式春卷……不仅是味蕾的狂欢,更是视觉的盛宴。

炭烧澳洲牛肋骨

  炭烧牛肋骨精选来自澳大利亚的进口牛肋骨,肉质鲜嫩多汁,炭烧之后更别有一番滋味。挤上旁边的青柠檬,柠檬汁渗入牛肉,中和了肉的油腻,清爽无负担。而SKY LOUNGE更贴心准备了两款特调酱汁,一款偏甜,一款则偏酸辣,以满足不同口味的客人。

泰式南姜龙虾配烤澳大利亚牛扒

  龙虾鲜美无比,搭配澳大利亚牛扒,食肉兽们的有福了。精细而繁复的烹饪工艺,也一定可以给你带来想象不到的惊喜!

  小酌一杯,度过悠然时光

  既然是SKY LOUNGE,少不了cocktail。吧台琳琅满目的酒水,折射出斑斓的光。

帅气的调酒师小哥,熟练地调出一杯杯酒。

  这杯鸡尾酒造型是不是很特别?它的名字也很美,就叫“樱花”。日本清酒的淡雅与枸杞的创意碰撞,让人仿佛回到暮春三月晴空里,感受日式和风的意境。

  “可可香奈儿”在这里,不是服装,不是箱包也不是口红,而是一杯鸡尾酒。好奇杯子外壳是什么么?那是可可粉再用火烤过后的效果,是不是很像沙滩呢?顾名思义,鸡尾酒里含有可可粉,口感是浓郁的。杯子上是用火炙的棉花糖,让鸡尾酒整体更拥有故事感。

  这杯鸡尾酒则让我想起泰国的鸡蛋花,灿烂惬意地怒放,如同无忧无虑的少女,清新自然。

  华灯初上,夜色朦胧。户外露台提供了极佳的观景之地。

  品尝着精致鸡尾酒,享用着美味泰式佳肴,边眺望对岸美丽的珠江美景,自己仿佛也置身于浪漫的爱情电影之中。

 

编辑: 陈彦萱
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