日前，广州地区饮食行业协会、烹饪协会、饮食行业商会和西餐行业协会聚首白天鹅宾馆，共同商议在多元化的饮食竞争环境中推进“食在广州”品牌。

　　据广州西餐行业协会会长、白天鹅宾馆副总经理彭树挺表示，四大协会的再次欢聚，为各种不同体制、不同菜系、不同主题、不同风格的餐饮企业提供一个很好的交流平台，将有利于加快广州餐饮业的发展，弘扬广州饮食文化，进一步巩固广州“中华美食之都”的地位。

　　根据商务部日前发布的内地主要城市餐饮业消费额排名显示，上海、北京分别排在广州之前。因此，业内担心，由于受成本上涨及招工难等因素困扰，广州本土餐饮业将受到一定程度的冲击。

编辑：田田