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澳门瑞吉酒店“雅舍”餐厅推出土生葡人下午茶

2018-04-24 11:06 来源:南方网

  澳门瑞吉金沙城中心酒店位于澳门路凼金光大道,坐落在繁华的娱乐中心,设有400间雅致华丽的客房及套房。位于酒店一楼的高尚食府雅舍餐厅,以5个特色用餐区域为宾客带来与别不同的餐饮体验。

  据了解,澳门瑞吉金沙城中心酒店内的“雅舍”餐厅将搜罗充满传统风味的澳葡特色食谱,于每周六下午3至6时为饕客带来澳葡传统美馔—土生葡人下午茶,透过多款澳葡特色美点,感受揉合中西文化魅力的地道澳葡饮食文化。

  土生葡人下午茶,翻译自葡语为“肥茶”,喻意丰盛或盛宴。土生葡人热情好客,受葡萄牙古老饮食传统和东方美食文化薰陶下,创造了土生葡人下午茶,是每逢节庆日子时在家中举办的聚会,以招待亲朋好友,乃土生葡人饮食及社交文化的象徵。“雅舍”餐厅特意搜罗了传统且不常见的特色食谱,打造出如此独一无二的下午茶,务求让宾客一尝这个诉说着澳葡历史文化的传统,并向这个悠久的饮食文化致敬。

  “雅舍”的土生葡人下午茶提供超过三十款精致煎炸美点、糕点及蒸点心。咸点包括石凿、炸角仔、粉果、炸咖喱肉碎包等;甜点方面则有蛋白蛋糕、椰汁糯米糕、葡国巧克力蛋糕、薯仔蛋糕及椰子黄豆糕等,另有澳门特色无花果蜜及西洋菜蜜供宾客冲调饮用。

  除澳葡式点心外,餐厅还加入了经典中式点心如叉烧包、烧卖,及澳门怀旧小吃如麦芽糖夹饼,为传统下午茶带来新元素。丰富的下午茶并不止于此,宾客还可点选免治饭或鲜虾叉烧酸姜炒米粉。

  适逢澳门被联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”并启动“2018澳门美食年”,“雅舍”诚意为宾客重现的土生葡人下午茶,正好展现出澳门丰厚的餐饮文化,将会是与三五知己共众一堂、一尝澳葡风味的最佳时机。

  “雅舍”餐厅逢星期六下午3时至6时呈献土生葡人下午茶,每位澳门币148元(另须加收10%的服务费),包括咖啡或茶。

编辑: 李婷
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