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团圆佳节有月饼才是圆满

2017-09-01 09:59 来源:南方都市报 肖阳

  月到中秋,月饼是中国人团圆、甜蜜和幸福的“吉祥物”。话说起源,唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥,当时靠“月饼”传话而得胜,而当年又恰好是八月十五荣耀而归。于是,月饼也成为我们在团圆时祝贺胜利、祝福荣归的“战利品”。

  每到中秋佳节,各家酒店纷纷推出具有自身特色的月饼,创意迭出,给中秋增加几分甜蜜美好。

  恒大酒店

  联手大三元,传承百年老字号

  恒大酒店集团联袂百年老字号大三元,今年推出11种月饼口味、7款月饼礼盒,所有食材都遵循100%纯天然的原则,精选上等原料。

  今年的大三元月饼在原有的双黄白莲蓉、五仁、豆沙等传统馅料月饼的基础上,还推出健康养颜的巴旦木豆蓉、红豆抹茶桂花大红袍、燕窝白莲蓉等新式口味的月饼;还为重口味爱好者“定制”了香辣牛肉月饼,肉松的口感配合着香辣味,刷新了南方人对月饼的固有印象。

  记者了解到,今年推出了“喜月、状元月、八星报喜、中秋月传统五仁、中秋月减糖双黄白莲蓉、花好月圆、大三元”等七款精美的大三元月饼礼盒,定价为108元-1688元之间,豪华礼盒装除了月饼之外,还配送了朗可洛酒庄(珍藏)干红葡萄酒。“大三元”的每一款礼盒也都经过特别的设计,将中国传统的祥云图案与妆奁、手提箱等实用性物件相结合。值得一提的是,该集团专为孩子特制了金沙奶黄月饼和巴旦木豆蓉月饼,附带可爱趣致的汽车造型玩具包装,绝对让孩子们惊喜。

  威珀斯酒店

  金秋雅月 以想象力取胜

  位于珠江新城金穗路5号佛奥广场的威珀斯酒店,今年推出多款月饼,广式双黄白莲蓉(金版),是一款蛋黄与白莲蓉巧妙组合;广式双黄白莲蓉(专版),是一口熟悉的细腻软糯,咸甜萦绕着舌尖;平价而不平庸,铁盒包装,可带吃货们找回儿时的梦。该酒店的月饼价格亲民,一盒从65元到228元。

  记者了解到,今年该酒店推出的“金秋雅月”价格为198元/盒,里面包含了8款不同口味,除了传统的蛋黄白莲蓉月饼、金华火腿五仁月饼、极品奶黄月饼之外,还有几款新鲜的口味,包括红豆沙、紫薯、酥皮蛋黄、凤梨还有芝士咖啡,每一种新口味都颇具想象力。

  美林湖温泉大酒店

  赏月品饼,静养心灵

  酒店占地面积12万平方米,以意大利山城为主题打造的集旅游度假、商务会议、宴会餐饮、健身娱乐、养生水疗、芳香理疗、亲子玩乐等功能于一体的纯欧式温泉酒店,也是一处将温泉、山景、湖景和谐相融的完美境地。

  今年推出多款水果味道的月饼,冰翅凤梨、红枣核桃、紫薯、黑芝麻等口味。

  今年的月饼礼盒加上了红酒和英德红茶,美林湖温泉大酒店坐落于广州市花都区山前旅游大道美林湖生态都市内,坐拥万亩原生态森林、生态湖等天然资源。群山间湿润富氧的清新空气,形成天然SPA浴场和负离子氧吧,不仅是放松休闲的度假胜地,更是静养心灵的宝地。

  佳润云凯酒店

  低脂低糖,健康之选

  位于广州白云区同和路的广州佳润云凯酒店今年坚持手工制作月饼,严选优质食材,配以传统秘方,精心烘焙而成,低脂低糖,绿色健康,匠心般对月饼的坚守与传承让这份经典的味道走得更远。

  今年中秋佳节,佳润云凯酒店月饼礼盒价格公道,双黄莲蓉月饼价格为168元,莲蓉清香幼滑配上上品咸蛋黄,成为经典;叉烧五仁月饼礼盒价格为268元,独特口味,绵软带酥,且每只月饼重量为1000克,厚重有加;即日起至10月3日期间,一次性购买10盒/券(含)以上,可获原价8.5折优惠;一次性购买50盒/券(含)以上,可获原价7.5折优惠;一次性购买100盒/券(含)以上,可获原价7折优惠。

  花园酒店 红楼一梦,月里团圆

  今年8月28日是广州花园酒店开业32周年,2017年的中秋月饼,广州花园酒店推出了传统广式月饼和红楼梦特别版月饼礼盒。每年花园酒店的月饼都是城中大热爆款,是送礼佳品,今年月饼礼盒价格为228元-368元不等。

  据记载,“广式月饼”起源于1889年,当时广州城西有家糕酥馆,用莲子熬成莲蓉做酥饼的馅料,清香可口,大受顾客欢迎。广式月饼闻名于世,主要原因是选料与制作技艺无与伦比,皮薄松软、色泽金黄、图案精致、不易破碎、携带方便;最令人难忘的是“莲蓉”馅料。

  今年的“红楼梦特别版”礼盒的设计灵感来源于酒店大堂的红楼梦镶金壁画,壁画再现了金陵十二钗的生活情趣。酒店选择了“胭脂洗出秋阶影,冰雪招来露砌魂”的薛宝钗作为封面,包装通体金碧辉煌。

  白天鹅宾馆 此时月圆,满口情怀

  白天鹅宾馆的月饼,吃的是情怀。

  蛋黄莲蓉月饼是传统广式月饼的经典之作,历年来最受老广的喜爱,几乎是人手一盒。与众不同的是,白天鹅宾馆的中西合璧月饼,西式嗱酥饼皮由进口牛油做成,且采用百分百纯湘莲,口感幼滑纯正,蛋黄精选天然饲料蚬肉、贝壳类喂养生产的鸭蛋,色泽红润天然。椰蓉月饼延续宾馆一贯低油低糖低脂肪的制作要求,嗱酥饼皮松软,带有浓郁的牛油香味,饼面金黄亮泽,椰蓉选用正宗海南老树椰子,入口充满浓厚的椰香味。

  五仁月饼作为广式月饼的经典口味之一,以考究的配料、馅多皮薄、甜美可口、绵软带酥的特点陪伴了海内外华人无数个中秋月圆夜,白天鹅宾馆今年继续推出饼皮为中式糖浆皮的迷你五仁月饼,从传统口味入手,留住经典。

  即日起各餐厅和美食屋发售精装迷你月饼礼券,每券人民币280元,凭所购礼券可于即日起至10月2日期间在白天鹅宾馆指定换领处换领精装迷你月饼礼盒。

  碧桂园酒店

  凤禧礼月,吃出乡情

  今年碧桂园酒店推出了“凤禧礼月”,将故乡印象,刻画成祝福,让每个人吃的每一口,都会想起浓浓的故乡情。一直坚持传统工艺,反复揉制,犹如要将爱心和思念都揉进月饼之中一样。

  碧桂园酒店的月饼跟碧桂园的房价一样,厚道,皮薄馅厚,美味缠绵入口;无添加,食材健康;其馅料包括传统的蛋黄莲蓉和奶黄、豆沙月饼,还全新推出了巧克力、蓝莓奶酪和黑芝麻等馅料的月饼。碧桂园的月饼礼盒命名也非常有诗意,“点花灯”、“赏月光”、“花漾”、“凤享”等。价格88元到218元不等。

  在碧桂园酒店集团的电商平台购买月饼如某宝网购一样方便,还可6折秒杀,全国包邮,可直接为亲朋好友购买。

  福朋喜来登酒店

  中西相融,创新月饼

  2017年广州东圃合景福朋喜来登酒店月饼礼盒精致、简约、典雅,三款礼盒,价格在218-268元之间。

  尤其值得推荐的是,“火腿五仁瓦恩莱德白苏维浓白葡萄酒”礼盒,备受争议的“五仁”君在福朋喜来登受到极高的礼遇,精选新鲜饱满核桃仁、瓜仁、榄仁、杏仁、芝麻仁、橙皮和金华火腿等主料,饼皮厚薄均匀,荤素相宜。一口清爽的南非甜酒冲刷过后,刚好带出了火腿五仁里的果仁香和淡淡的橙皮味。

  中西方碰撞,也是福朋喜来登的过人之处。双黄白莲蓉皮薄馅滑、表面色泽金黄,口感滑而不腻,搭配上香浓的意大利特浓咖啡保持莲子天然清香。咖啡中和之后甜味刚刚好,本身的蛋黄也变得更加奶香。核桃枣蓉雪糕更是酒店大胆的挑战,核桃搭配上好红枣,与酒店自制的港式奶茶相融,口感层次更加丰富;核桃枣蓉搭配上茉莉清茶雪糕,足可唤醒味蕾,味道更加清香。

  广州W酒店

  浪漫“音月”,更是“潮月”

  广州W酒店推出2017年炫动惊喜月饼套装,“音月”礼盒的设计融入了W的音乐文化,赏月、吃月饼之余,更加少不了今年时尚圈最为流行的电音派对。在采用传统盒装的基础上推陈出新,在色调和设计元素上与传统月饼礼盒有着异曲同工之妙。

  潮流与传统的结合在W奉为经典,月饼的口味则传承历年经典,精选双黄莲蓉口味,以优质原料精心制作而成。“潮月”采用的是六粒装流心奶黄,以其松软外层,选料上乘、幼滑奶黄,完美地满足了潮人们对口感的追求。

  “音月礼盒”为双黄白莲蓉,价格为人民币净价288元;在“广州W酒店”官微上购买,该礼盒价格为人民币净价238元。

  正佳广场万豪酒店

  月饼“豪”礼,再送门票

  广州正佳广场万豪酒店今年推出多款月饼礼盒,该酒店“微商城”上,购买月饼较实惠,双黄白莲蓉月饼原价为228元,商城价格为168元;金腿五仁月饼原价为248元,商城价格为178元。金腿五仁月饼以精选的优质坚果仁烤香风干,搭配名贵金华火腿制作而成,口味酥脆甘香。

  该酒店现正推出相关优惠,如正价购买广州正佳广场万豪酒店月饼,即可获得正佳极地海洋世界门票。酒店与正佳广场相连,毗邻珠江新城,是商务、休闲、购物等极好的选择。

编辑: 李婷
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