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慢游私藏宝地 带你“港饮港食”

2017-07-11 09:39 来源:广州日报 陈薇薇

  公共空间就像一个高雅的生活区,很有“家里”的感觉

  群记猪手面、牛腩面都很出名

  元朗菠萝油

  蛋挞

  鸡腿包

  椒盐鲜鲍

  林澄光

  香港红磡,对于老广来说最熟悉的就是火车站了,每次进出红磡火车站,大家都是来去匆匆,都不会发现红磡这个古老旧区会有什么值得流连的。最近,香港首家城市度假酒店落户红磡湾,维港迷人景致是这个最新地标的完美背景。而红磡这块区域,也藏着历史文化、市井美食,是值得发掘的“宝地”。

  嘉里 为何成了我们“家里”?

  自从香格里拉酒店集团嘉里酒店今年4月在红磡全新落成并开幕,张扬着它的核心主张:连接邻近社区和融入当地文化,精心制作了《香港湾区指南》,沿红磡湾海岸线吃喝玩乐,你会发现,这一带蕴含着深厚的文化历史背景,云集特色餐厅,商店及迷人景点,有着铜锣湾、尖沙咀等繁华商业区所没有的休闲气氛和浓浓的街坊人情味。

  嘉里,作为新生代的奢华酒店品牌——外表有型,内心热忱。一进入大堂,你会看见高8米、宽80米的弧形玻璃幕墙透射着舒展开阔的维港海景,几个区域都有很多舒适的沙发随你落座,俨然像一个热情好客主人的时尚高雅的生活空间,怪不得大家说:“嘉里,谐音就是‘家里’,完全是回到自己家里的感觉嘛!”

  这家酒店由国际著名室内设计师傅厚民先生(André Fu)及屡获殊荣的许李严建筑师事务所构思设计,楼高16层,是自1995年以来首个落成于九龙临海地段的酒店项目,也是首个城市度假酒店,超60%的房间坐拥维多利亚港壮丽的景观,还是香港首间所有餐厅均设户外用餐区的平台式设计,5间餐厅及酒吧均连接花园或平台,微风中270度无遮挡观赏海湾,绝对是无敌了。大堂就像一个高雅的生活空间,很有“家里”的感觉,而42平方米起的客房有6成都坐拥维多利亚海景,如此宽敞的香港客房并不多见。

  此外,所有餐厅均设户外用餐区,Red Suger酒吧有个无敌的花园平台。花园平台遥对湾仔,观节日烟花简直无敌了!而从无边际泳池眺望鲤鱼门海峡,风景也相当壮阔。当你品尝着大堂吧香港经典和怀旧美食,在特设的国际美食广场百味村啖着“华姐清汤”,咦?这个“家里”原来这么轻松亲和!

  从“家里”出发 发掘红磡的精彩

  可能外地游客不知道,当地居民其实藏着不少消遣的心水地呢。红磡就是其中之一,看似平凡,其实深藏历史底蕴,既有香港最古老的戏院也有战前古迹,更是美食及游乐的宝地。

  在红磡宝其利街,有间城中硕果仅存的旧戏院,上世纪70年代至今仍保留着人手划位撕票的传统,当你拿着卖票阿姨撕给你的戏票,一定是新奇的感觉,而有趣的是,这旧戏院也追潮流,还定期上演3D电影。

  红磡的好几条老街道还藏着小庙,福德古庙、观音庙和北帝庙各有不同历史故事,位于宝其利街的福德古庙是香港最细小的庙宇之一,据说早建于宋朝,已有数百年历史,作供奉土地神灵之用。位于差馆里15号的观音庙建于1873年。而位于马头围道146号的北帝庙于1929年搬到现址,寺内妙钟早于1893年铸造,见证历史洗礼。在黄埔街27号,还有一间屹立在区内半个世纪的旧书店,最初是一家士多,后转型售卖旧小说和漫画,店内的经典武侠小说和二手珍贵书籍堆成了一堵堵书墙,像迷宫那样,一旦进去了久久出不来。游走在这些旧街区,车水马龙中古今交融的景象,让人倍感香港的可贵。

  老街美味 就在拐角

  游走在老街,美味可能就在拐角处,从老字号到新潮小吃都有过人之处。门牌是“黄埔街1A”的时新快餐店,开业于1963年,号称香港首家汉堡包店,比麦当劳进驻香港还早,这么多年没挪过地儿,镇店名品是双层芝士汉堡包,自家制的牛肉加入洋葱,一直很受吃货喜爱,确实,并非生产流水线而是人手炮制,吃出来的味道那就个“鲜香”!

  “红磡鸡蛋仔”是个门面很小的路边店,一位大叔现制现卖芒果格仔饼和班戟新鲜热辣,香港的年轻人说,他们从小吃到大,都是买了站在路边吃或者带走,那回忆带着面粉香,听了好生羡慕哦,试问,我们内地能从小吃到大的回忆还剩几个?这一带著名小吃店还有陈记鱼蛋、芝麻绿豆甜品店等,烧卖、鱼蛋、炖奶、杨枝甘露等都是风味十足。

  九龙区之外 带着味蕾海陆出击

  嘉里的位置极佳,位于九龙半岛中心,步行不需5分钟就能乘坐渡轮、游艇、火车、港铁、巴士、的士等探索四周,路对面就是红磡码头,虽非共用码头,但“家里”可帮预订私人游艇,循着红磡海湾前往各个临海景点,果真是好拉风的节目哦!

  西贡:一个来小时的船程就可来到西贡码头,这是个依山傍水的游玩地,可租艇出海,玩滑浪风帆、独木舟等,还有假日市集,餐厅茶座,最著名的当然是海鲜美食。这里有一家海鲜餐厅一定不能错过,就是连续四年获得米其林一星的胜记,虽是大排档的名字却是香港唯一一家摘星的海鲜餐厅。海鲜街上,大鱼、大虾、大蟹、鱿鱼、贝类、鲍鱼等活蹦乱跳,每一家档口都摆得满满的,但胜记却以味道和创新突围。由香港美食节目上有名的主持人林澄光亲自主理,不用明火,也能煮出色香味和镬气。

  元朗:另外,乘车45分钟左右也可来到隐藏在元朗围村的华嫂冰室,因与名设计师邓达智同乡而更吸引眼球,每天都大排长龙,但华嫂很有性格,每天中午1点到两点休市让员工们吃饭,全然不顾门外排着长龙。这家的菠萝油、东荫功公仔面、鲜油奶多和冰花奶茶等招牌的魅力,就是将特色美食配以自家食谱,在地道之余也不失惊喜。

  粉岭:粉岭联合墟是本地人珍藏的美食园区,是有名的手作发源地。因长年都是以做街坊生意为主,这里的著名小食店都很有特点,店家多数笑容欠缺,在店的惯常做法之外,不会招呼你更多,但从不愁生意,用他们的话说,“攒够两餐,有钱去旅行就行”,也不会因为粉丝多就扩张发展连锁,几十年与街坊唇齿相依,浓浓的市井之情让人动容。

  “群记”的猪手面、牛肉丸面看似清汤挂面的样子,入口却淡而有味,停不了口;联盛街上的四眼仔肠粉堪称全香港最滑溜的肠粉,价格也是平到你不信:6港元四条肠粉!斜对面的“协香面包西饼店”出品全香港唯一的“鸡腿包”,这里全手工的老婆饼、蛋挞、鸡尾包等传统包点都很好吃,非那些生产线连锁饼店所能及。

  贴士:由即日起至2017年7月31日,预订香港嘉里酒店开幕客房优惠的宾客可享受以下礼遇,任选其一:免费升级客房至更高一个级别、免费享用双人早餐或最优房价八折,每次入住可于Red Sugar酒吧免费享用指定饮品两杯,每次入住可于抵达时免费享用客房内的迷你吧(只适用于以最优房价预订之客房,套房除外,必须于2017年7月31日或之前入住)。

编辑: 黎慧
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