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去阳澄湖买大闸蟹哪里正宗

2017-08-30 10:50 来源:浙江在线

  秋风起,蟹黄肥,又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节。哪儿买阳澄湖大闸蟹靠谱,才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹那?然而,无论是网上销售还是实体店销售,无论是低价团购还是高价购买,阳澄湖大闸蟹市场乱象仍然存在:蟹券价格虚高,假冒阳澄湖大闸蟹无从辨别,短斤缺两,如何才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?

  

  最好的方法还是去阳澄湖大闸蟹原产地购买。找一家吃饭品蟹的蟹庄蟹楼自己先点上几只尝尝味道,如果觉得好吃,味道正宗,就可以直接在店里购买。多吃几家,总能吃到一家正宗的,如果大闸蟹不不方便自己带回去,也可以问老板要个联系电话,可以让他快递到家,现在都是空运,基本上是今天发,明天就到家了。大可放心,这些老板做的都是长久生意,不会只卖一次正宗的,只要吃到正宗的,就可以一直在那家买。毕竟不像淘宝能被很多人知道,所以老板都特别珍惜他们的客源,希望觉得好吃以后继续找他们购买。

  

  推荐阳澄湖比较好的蟹庄,巴城的阿四蟹庄,当地吃蟹的名店,注册商标,远近闻名。老板朱阿四89年就开始在阳澄湖养蟹了,他告诉我们最简单的选蟹方法:活的看背,背要青得发亮才好。打开看水。煮熟了打开蟹的背壳,好蟹不会有一包水流出,而非常饱满。还有一点看肺。好蟹的肺是乳白色,普通螃蟹是灰白色。这样的选下来基本都是好蟹。

  阿四蟹庄的大闸蟹都是选用自家在阳澄湖东湖80亩围网养殖的肥壮大闸蟹,每年从三月投入蟹苗开始,用小鱼和玉米作为饵料喂养大闸蟹,使蟹的品质达到绝佳,每一只上桌的大闸蟹都是精挑细选个大体重,脂丰膏黄,肉质白嫩; 每年大闸蟹上市季节,慕名到阿四蟹庄品蟹的食客爆满。由于湖里养殖产量有限,食客较多,阿四蟹庄的大闸蟹没有网上销售,如果想买正宗的阳澄湖大闸蟹,到阳澄湖边的阿四蟹庄是个不错的选择。 

编辑: 李婷
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