菲越新马泰，这是中华广场七楼一家餐馆的名称，意思就是在这里可以吃到菲律宾、越南、新加坡、马来西亚和泰国5个国家的菜。尝了一下，其东南亚各国的菜做得还不错，其中香茅手撕鸡更值得一尝。不过，这里要重点推介的，是它的甜品，价格超实惠，品相、味道更能经得起推敲，其中，其独创之作，更让人回味无穷。

　　●特色推荐

　　蛋的诱惑

　　这个“蛋的诱惑”在广州其它地方绝对吃不到，因为做这道甜品的工具全广州也只有一件。这个甜品真的会诱惑人，鸡蛋开了一个平整的口，上面是白色的忌廉，小巧可爱。很多食客好奇―――这个鸡蛋的口是怎么开得这么平整的？是否有什么专用工具？当然是有的，大厨现场展示了开蛋的工具，说这一工具是他一新加坡老友所赠，他想去再做几件，发现不行，工艺上完全达不到要求。

　　师傅介绍，做这道甜品花费的功夫可不少，先是把蛋壳去掉一小圈，把蛋清倒出，蛋黄留用，再加入三种天然香草和奶，混合均匀后，放到烤炉里烤45分钟即可。平时售价8块，下周一开始特价推出2.8元，可说非常划算。

　　燕窝

　　想试燕窝的人可以在这里试一下了，不单有冰拌的，还有热吃的，如香芒拌美丽和泰国香椰燕窝，前者用香芒布甸直接拌燕窝，后者比较传统，燕窝倒到椰奶中，口感上，热吃的会更香些，而且，泰国香椰燕窝的汤，直接用原只椰子的汁制作，吃起来很是清香。

　　●优惠信息

　　从下周一开始，平时28元的香芒拌美丽，将做特价18元推出。

　　椰汁莲蹄露、冰花金玉露，现特价2.8元一款。

　　甜点可以单点，优惠全天使用，餐馆也没有最低消费限制，也就是说，花上2.8元，就可以在一个有情调的地方，坐上一两个小时都没问题。当然了，如果想试东南亚风情的菜，可以试一下它的金枕头，咖喱蟹也不错。

编辑:田田 

记者 南方都市报 2007-10-19 10:13