两顿饭，在东圃，从豆子吃到豆腐，一个是前世，一个是来生，口腔里的轮回，我们的消费，豆子们的宿命，电影《大只佬》里说，“我看得见因果，所以很痛苦。”饭桌上的因果，让我们经济实惠，也许会快乐。

　　大观农庄的“豆子”

　　在夏季食用豆子，尤可燥湿利气、养胃健脾、补中益气，也确实是有利健康的果蔬极品。可能与此有关，素以平靓正闻名的大观农庄，推出了“豆”系列健康食品。

　　本来是餐饮业依托的世界大观和航天奇观都无力回天，但大观不在了，大观农庄却还一副欣欣向荣的气象，真是耐人寻味，与原来游乐园的不切实际相比，餐饮的经营者可以说是小心翼翼脚踏实地，农庄最大特点就是本土风味十足，所用材料多是本地农家自养，或是专门的农庄里面种植的，不仅如此，餐馆的价格定位还十分低廉，毕竟“价格不是主要因素，却是重要因素”。

蟹柳千叶豆腐

　　推荐

　　乡下菜干煲18元

　　尽管以菜干煲汤是扎实的农家菜，但是农庄又在其中加入红腰豆作为配料。红腰豆富含维他命A、B、C及E，也含丰富的铁和钾等矿物质，具有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

　　农家五豆煲20元

　　五豆包括：眉豆、红豆、腰豆、豌豆、地豆，并以薏米为配料，内中珠圆玉润、颜色华丽。眉豆可提高免疫力，助消化增食欲，促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。红豆可健脾利水、解毒消肿。豌豆有助于预防动脉硬化，防治肿瘤。地豆，即花生，健脾和胃，利肾去水。正可谓五豆俱全、营养丰富。

　　猪油渣韭菜焖狗仔豆18元

　　狗仔豆是地道山上野豆，从粤西南山区收购而来。尽管豆籽大似芸豆，但口感过粉，因此与一般豆子吃法不同，此豆去豆籽而食豆荚。豆皮富含营养，为粗纤维食物。晒干后，用水发过，与韭菜一起翻炒，是独特的健康美食。

　　黄豆浸凉瓜青18元

　　黄豆向有“绿色乳牛”之誉，因其动物蛋白高，而胆固醇低，因此，谷豆混食也是古代人民推崇的食物配搭方式。凉瓜是时令蔬菜，而大观农庄采用的又是无污染的绿色蔬菜，以黄豆配凉瓜青，不但营养丰富，更是清爽怡人。

　　康盛酒家的“豆腐”

　　位于中海康城的康盛酒家据说目标就是针对2010年亚运会。步入酒家，沿着楼梯来到三楼最大的厅房，透过明净的落地玻璃正好与雄伟的奥林匹克体育场遥遥相望，外环高速公路从店前经过。所以尽管是高档小区配套设施的一部分，但也同样吸引着来自一路之隔的奥林匹克体育中心的中外游客。究其原因，除了价格公道、味道纯正，最具特色的客家豆腐系列肯定也是大卖点之一。

　　随时间推移，客家酿豆腐逐渐发生着种种新变。如蛋角豆腐煲，将酿豆腐与蛋角放在一起，盛在鸡汤瓦煲内焖炖。还有客家铁盘酸菜豆腐，浓郁的酸菜香为清淡的豆腐增加了味觉上的美感。

铁盘酸菜豆腐

　　消费推荐

　　蟹柳千叶豆腐38元

　　该店除了地道的客家酿豆腐，还别出新意，向“豆腐帝国”日本取经，创造了一道设计感极强的“蟹柳千叶豆腐”，上层是豆腐配鲜虾，下层是鸡蛋清配蟹柳，上下都是红配白，只是看客，就已觉得赏心悦目了。

　　冰沙豆花6元

　　饭后甜点也不容小觑，上一碗盆钵盈满的冰沙豆花，浇上自制糖浆或百花蜂蜜，白如纯玉的豆腐更加香甜细腻、清爽怡人了。

　　编辑：田田