潮汕地区是广东令人向往的一隅，作为广东三大文化之一的潮汕文化，有相当丰富的绵长的各种体现形式。这是个文化底蕴浓厚的地方，它的文化与美食亦是最令人津津乐道的。潮州菜、潮州功夫茶、潮绣、潮式建筑……包括各式礼仪、习俗亦都是一套一套的。

　　最令人向往的还是潮州女子，连本地人称呼美女的叫法都带着书卷气，称为“雅姿娘”，单单这名便让人生出些遐想来。同样让人流口水的还有这里的美食，潮州小吃的魅力，甚至抵得上美人的风情，吸引了无数老饕，觅食而来。

潮汕民居

潮汕美女

　　行程

　　从广州出发前往潮汕地区，到达的第一个城市是汕头，一路顺着下去是澄海、潮州，这一路便将历史文化、美食风情一网打尽了，在欣赏带着浓重历史痕迹的、极具潮汕特色的建筑的同时，吃着味道了得的潮汕小食，这是广东人最喜欢的旅游方式。

　　1南澳岛　天然大氧吧

　　汕头是潮汕地区现代化气息最为浓郁的城市，它正位于北回归线上，城市边上就是海，而潮汕人最喜欢前往度假的，便是广东唯一的海岛县―――南澳岛。

　　前往南澳岛，要在莱芜渡口乘船。

　　南澳岛有“粤东明珠”、“潮汕屏障、闽粤咽喉”之称，全岛空气洁净无污染，富含负离子，是堪称一绝的“天然的大氧吧”，这里的旅游资源相当丰富。蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是南澳生态旅游的主色调，有“海、山、史、庙”文体交叉的特色。这里既有被誉为“东方夏威夷”的青澳湾省级旅游度假区，又有“南中国海上天然植物园”之称的黄花山国家森林公园；既有“候鸟天堂”之称的乌屿自然保护区，又有亚洲第一大海岛风电场；既有历史悠久、历158任的总兵府，又有充满传奇色彩的南宋古井、太子楼遗址以及众多国内外颇有影响的文史、古迹、寺庙等，

　　特别玩法：南澳岛周围有几十处海湾滩头，其中最大的一处是青澳湾。这里海水非常清澈，沙滩深入海面一百多米都没有礁石，也无杂质污染，所以即便涨退潮时，海水仍然非常明净，碧蓝碧蓝的，是广东省的A级沐浴海滩。清澳湾的沙滩既长又干净，可以在此看日出。不过白天的时候人比较多，其实半夜夜深人静之时来这里看月亮下的沙滩，也有特殊的味道。西半岛有黄花山，东半岛有风能发电站，发电大风车顺着山脊建上去，也不是常能看见的景观。

　　2　澄海陈慈黉故居　潮汕“小故宫”

　　在潮汕地区，建筑是极具代表性的一种特色文化，其中又尤以澄海的陈慈黉故居规模为最大，有“潮汕小故宫”之称。

　　陈慈黉故居始建于清朝宣统二年，历时近半个世纪，集陈家几代人的心血。计有郎中第、寿康里、善居室、三庐等宅第。占地2.54万平方米，共有厅房506间。其中最具代表性的“善居室”始建于1922年，至1939年日本攻陷汕头时尚未完工，占地6861平方米，计有大小厅房202间，是所有宅第中规模最大、设计最精、保存最为完整的一座。

　　陈慈黉故居建筑风格中西合璧，总格局以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，进之如入迷宫，乐而忘返。据说以前陈家有个专司开关窗门的佣人，每天清晨开窗，开完所有的窗，又开始关窗，当所有的窗都关上了，天也就暗了。

　　陈慈黉故居的建筑材料汇集当时中外精华，其中单进口瓷砖式样就有几十种，这些瓷砖历经近百年，花纹色彩依然亮丽如新，各式门窗造型饰以灰塑、玻璃，高雅大方，富丽堂皇；木雕石刻多以花鸟、祥禽为内容，表达吉祥、吉庆、富贵的美好愿望；此外故居内的书法石刻皆出自当时名家之手，一字千金，是一本“集”众多书法名家手笔的“活字帖”。

　　特别玩法：故居在保留原貌的基础上增设了陈慈黉家史馆、红头船雕塑、潮汕戏曲馆、木偶馆、潮汕新娘房、潮汕功夫茶馆、老潮州小食馆、书画廊、微雕展馆、潮汕工艺礼品馆、古厨房系列等富有潮汕民间传统文化艺术特色的景观；还有潮汕乡土舞蹈“双咬鹅”定时表演。喝上一杯功夫茶，看上一段木偶戏，再欣赏一曲“双咬鹅”舞，是融入潮汕人生活的最好体验。

　　3　潮州　古老的小城市

　　不可否认，最具潮汕特色的，是潮州。追溯起来，在一千多年前，潮汕这一片地方，都统称为潮州。而如今的潮州地区，在当时则被称为府城。

　　潮州是一个小城市，吸引游客的是老城区，这里有始建于唐玄宗开元26年，至今已有1200多年历史的广东四大名寺之一的开元寺―――开元寺坚守着闹市中的一片净土，印证了丛林偈语“胸中若得山林气，何妨门前车马喧”，经历代10次大规模修建，仍保持着古代建筑的风貌，殿阁壮观，文物众多，香火鼎盛，为岭东佛门重地；也有修葺一新的江滨长廊、明朝修建的古城墙、潮州府城主要门户之一的广济门城楼，城楼前的湘子桥以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥。

　　而在开元寺附近的甲第巷一带是具有潮汕地区各类典型的古民居。这里随处可见明清风格的旧居老房。而在这些老街巷中要属甲第巷府第最集中，保存最完整、修复工作最完善。

　　古民居以其悠久而氤氲的韵味表达着潮州人的思想观念与审美意识。修复完整的甲第巷集儒林第、大夫第、翰林第等多座典雅气派的府第，建筑形式上具有潮州民居的“下山虎”、“四点金”等特点；建筑山墙上的彩色嵌瓷，屋檐和柱头上的精制木雕和石雕，山墙屋脊的形式则根据房屋的朝向与布局有“金、木、水、火、土”五种，民居室内的地坪采用当地传统的红方砖，室内地坪的铺装也有一定的隐喻，如厅里地坪铺成斜的“人”字形隐喻有人气和人丁鼎旺，卧室地坪铺成错缝呈“丁”字形隐喻生男孩，过道的地坪铺成“田”字形隐喻家有田地。

　　特别玩法：三轮车是潮州特有的一种交通工具，本来是方便本地人出行用的，因为潮州地方小，到哪都方便，不过现在它多了另一个更重要的功能，就是让游客们坐着游览城市。而且通常三轮车师傅都会十分热情地向你讲解关于潮州的历史与文化、风土人情，这旅途一点也不会寂寞。

　　实用信息

　　自驾车：从广州出发，走广惠高速公路再转深汕高速公路，可直达汕头，而前往澄海、潮州都可以走汕汾高速直达。

　　美食：潮汕小食相当出名，独具风味，在潮州小城内的地边摊遍地开花，顾客如云，那自是最正宗最地道的。在潮州老城区里，沿着小路慢慢地走，边走边吃，你会发现“吃在潮州”不是浪得虚名。比如春卷，外地人都知道潮州的春卷，甚至知道胡荣泉―――这家潮州最闻名遐迩的老字号，春卷别无它选，自然是这里的最棒。而牛肉？@条是本地人的至爱，镇记的牛肉？@条是最受欢迎的，潮州人喜吃牛肉，而且确实也做得好吃，同时还有牛杂等，牛肉的味道浓郁，而且都是原味，没有什么花椒八角的。有时间的话，不如叫上一个牛肉火锅一试。

　　住宿：潮汕地区住宿都很方便，招待所至星级宾馆样样齐全，价格也比较实惠。

编辑:田田